barito
Restaurant & Bar in Kölns Szeneviertel
Aachener Str. 59 50674 Köln 0221 169 218 65
Premium-Cocktailbar & Restaurant
Barito Ist von einer südamerikanischen/mexikanischen Philosophie geprägt und gehört als Premium-Cocktailbar & Restaurant zu den kulinarischen Spitzengaststätten Kölns. Es besticht durch seine Individualität mit diversen Cocktail-Eigenkreationen, hausgemachten Limonaden und hochwertigen Spirituosen/Drinks.
Das Zusammenspiel aus lateinamerikanischem Flair, der stimulierenden Musik und den einzigartigen Produkten sorgt für eine fantastische Atmosphäre und ist für unsere Gäste ein wahrer Genuss. Das Erlebnis wird bei diversen Events auf ein neues Level gehoben und stellt somit das Alleinstellungsmerkmal baritos dar.
Ray Garbi
CEO & Founder
Mit über 12-jähriger Erfahrung, unsere Stammgäste schätzen unseren persönlichen und familiären Service. Gastronomie liegt uns im Blut und wir überzeugen mittlerweile seit Jahren mit Qualität und Gastfreundlichkeit. Dies möchten wir in unserer neuen Lokalität an der Aachener Str. 59 in Köln auch weiterhin umsetzen. Wir freuen uns deswegen Sie bei uns begrüßen zu dürfen!
Eigenkrationen
Zahlreiche köstliche Cocktails haben wir für dich auf frisch Speisen abgestimmt. Jede unserer Kreation ist einzigartig und nur in barito erhältlich.
Frische Zutaten
Frische, mediterrane, aber auch internationale Küche. Hier ist für jeden etwas dabei!
Ambiente
Gemütliches Ambiente, um einen schönen Abend zu leckerem Speis & Trank zu verbringen
Cocktails
Der perfekte Cocktailgenuss ergibt sich aus den vorlieben des Gasts, der Zutaten, der Zubereitung und dem Service. Wir haben diese 4 Schritte petrfektioniert und bieten ausschließlich Eigenkreationen im barito.
Events & Catering
Im barito finden mehrmals im Monat Themen Abende statt, wo bei wir uns auf spezielle Spritosen gepart mit der passenden Speise fokosieren. So ist jede Veranstlung für sich einzigartig und auf eine begrenzte Teilnehmerzahl limitiert. Auch bieten wir unseren Service individuell als Catering an. Komm da gerne auf uns zu…
Persönlicher Service
Wir sind damit ausgewachsen das die Gäste die bestmöglichen Service erhalten, so begleiten wir Sie stets vom Empfang bis zum Auf Wiedersehen und lassen keinen Wusch offen.
Eigenkrationen
Zahlreiche köstliche Cocktails haben wir für dich auf frisch Speisen abgestimmt. Jede unserer Kreation ist einzigartig und nur in barito erhältlich.
Frische Zutaten
Frische, mediterrane, aber auch internationale Küche. Hier ist für jeden etwas dabei!
Ambiente
Gemütliches Ambiente, um einen schönen Abend zu leckerem Speis & Trank zu verbringen
Cocktails
Der perfekte Cocktailgenuss ergibt sich aus den vorlieben des Gasts, der Zutaten, der Zubereitung und dem Service. Wir haben diese 4 Schritte petrfektioniert und bieten ausschließlich Eigenkreationen im barito.
Events & Catering
Im barito finden mehrmals im Monat Themen Abende statt, wo bei wir uns auf spezielle Spritosen gepart mit der passenden Speise fokosieren. So ist jede Veranstlung für sich einzigartig und auf eine begrenzte Teilnehmerzahl limitiert. Auch bieten wir unseren Service individuell als Catering an. Komm da gerne auf uns zu…
Persönlicher Service
Wir sind damit ausgewachsen das die Gäste die bestmöglichen Service erhalten, so begleiten wir Sie stets vom Empfang bis zum Auf Wiedersehen und lassen keinen Wusch offen.






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RONCITO [2019] 9,00€
Rum | Zitrone | Honig | Ingwer | Rosa Beeren
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EL CONEJO MALO [2017] 9,50€
Ananas Rum | Kirschlikör | Zitrone | Agavendicksaft | Basilikum | Angostura
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MEZCALERO [2019] 11,00€
Mezcal | Limette | Agavendicksaft | Ananas | Chilisalz | Petersilie
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OAXACA [2019] 10,50€
Mezcal | Limette | Agavendicksaft | Orange | Zitronensalz | Koriander
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AGAVITO [2020] 11,50€
Mezcal | Limette | Agavendicksaft | Pink Grapefruit | Rosmarin | Sumach | Eiweiß
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ESPRESSITO [2010] 9,50€
Pampero Aniversario | Kaffeelikör | Espresso | Chocolate Bitters | Parfümiert mit Amaretto
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GRACIAS MI GENTE [2020] 11,00€
Ananas Rum | Zitrone | Granatapfel | Dattelsirup | Zitronensalz | Eiweiß
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TOMMY‘S MARGARITA 10,50
Agave | Limette | Agavendicksaft
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RON FRESCO [2020] 9,50€
Ananas Rum | Zitrone | Zuckersirup | Eiweiß | Soda
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BAHIA [2019] 9,50€
Cachaca | Limette | Agavendicksaft | Himbeeren | Eiweiß | Parfümiert mit Zimt-Nelken Likör
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GRANADA [2017] 10,50€
Bourbon | Granatapfel | Zitrone | Ahornsirup | Minze | Old Fashioned Aromatic
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ROSALINDA [2019] 9,50€
Bourbon | Rosenmarmelade | Zitrone | Thymian | Eiweiß | Old Fashioned Aromatic
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PISCO SOUR 9,00€
Pisco | Limette | Zuckersirup | Eiweiß | Angostura
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TODO POSITIVO [2017] 9,00€
Weißwein | Wermut | Limette | Agavendicksaft | Orange | Thymian
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GRACIAS BALVIN [2017] 9,00€
Basilikum-Gin | Limette | Agavendicksaft | grüner Apfel | Basilikum
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BONITA ROSA [2015] 9,00€
Grapefruit-Gin | Limette | Agavendicksaft | Pink Grapefruit | Salbei
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ANDALUCIA [2017] 9,50€
Citrus-Gin | Limette | Agavendicksaft | Orange | Himbeeren
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ORIENTE [2015] ALKOHOLFREI 8,00€
Limette | Dattelsirup | Orange | Rhabarber
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MY FIRST COFFEE [2019] ALKOHOLFREI 7,50€
Espresso | glutenfrei Milch | Orange-Honig Sirup auf Espresso-Basis
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ZITRUS-INGWER LIMONADE 5,50€
Zitrone | Ingwer | Honig | Soda 0,37l
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GRÜNER APFEL LIMONADE 5,50€
Grüner Apfel | Basilikum | Agavendicksaft | Soda 0,37l
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MEXICAN LIMONADE 5,50€
Limette | Pink Grapefruit | Agavendicksaft | Salz | Soda 0,37l
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ESPADIN SANCHEZ 4,50€
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ESPADIN REY CAMPERO 5,00€
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ESPADIN AMORES – JOVEN 6,00€
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GUERRERO CUPREATA AMORES 6,50€
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CASAMIGOS ESPADIN 8,00€
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MADRECUISHE – ALBERTO ORTIZ 8,00€
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ESPADIN TOBAZICHE – REY ARELLANES 8,00€
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MEXICANO – VALENTE GARCIA 8,00€
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ESPADIN – OMAR NOLASCO 8,00€
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ENSAMBLE CINCO – ONOFRE ORTIZ 8,00€
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ESPADIN SIERRA – BALTAZAR CRUZ 8,00€
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TOBALA – BALTAZAR CRUZ 8,00€
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TOBAZICHE TOBALA – JUAN HERNANDEZ 8,00€
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MADRECUISHE – LA MEDIDA 9,50€
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ARROQUEÑO – LA MEDIDA 9,50€
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TEPEZTATE – LA MEDIDA 9,50€
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PAMPERO ANIVERSARIO 8,00€
VENEZUELA
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BOTUCAL RESERVA EXCLUSIVA 9,00€
VENEZUELA
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TRANSCONTINENTAL 2014 9,50€
FIJI
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EL DORADO 15 J 12,00€
GUYANA
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DOS MADERAS PX 10,50€
BARBADOS/GUYANA
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TRANSCONTINENTAL 2004 11,50€
NICARAGUA
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HAMPDEN PURE SINGLE 12,00€
JAMAICAN
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ZACAPA CENTENARIO 23 J 12,50€
GUATEMALA
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CLAIRIN 12,50€
LE ROCHER ANSYEN
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TRANSCONTINENTAL 2006 13,50€
TRINIDAD
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RIBERA DEL SEGURA 1 5,00€
Bodegas Alceño | Jumilla | Spanien 0,15l
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Perfekt für alle Fans exotischer Früchte: Ananas, Maracuja und Mango in der Nase, gepaart mit einer brillanten Saftigkeit und frischer Säure.
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WEISSBURGUNDER & CHARDONNAY TROCKEN 1 6,00€
Weingut Dackermann | Rheinhessen | Deutschland 0,15l
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Sehr gelungene Cuvée von im Holz gereiften, weichem Chardonnay und dem fruchtigen Weißburgunder.
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SCHIEFER GRAUBURGUNDER 1 6,50€
Weingut Josten & Klein | Mittelrhein | Deutschland 0,15l
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Floralen Anklängen, Haselnuss und sortentypischen Aromen. Im Mund zeigt er sich klar, frisch und lebendig. Seine feine mineralische Art begleitet diesen Wein bis zum Abgang.
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FUENTE ELVIRA VERDEJO 1 31,00€
Bodegas Escudero | Rueda | Spanien 0,75l
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Frische Aromatik, erinnert an Pfirsich und Heu, Schön eingebundene Säure, kräftige Struktur, man merkt das er der große Bruder des Valdelainos ist.
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MALA VIDA (=LOTTERLEBEN) 1 5,00€
Bodegas Arraez | Valencia | Spanien 0,15l
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Aromen dunkler Früchte, Lakritz und Kräuternoten. Ein toller Allrounder sowohl zum Essen als auch Solo zu geniessen.
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MONTEPULCIANO D ́ABRUZZO 1 5,00€
Colle Corviano | Abruzzen | Italien 0,15l
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Weiche Aromen von Kirschen und Pflaumen, ergänzt von Vanille und sattem Kakao. Harmonischer, vollmundiger Rotwein.
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MERLOT GRAN RESERVA 1 35,00€
Viña Tarapacá | Maipo Valley | Chile 0,75l
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Ein besonders ausdrucksvoller und eleganter Rotwein, mit reifen Fruchtaromen von Schwarzkirschen, Pflaumen und Brombeeren. Würzi- ge Noten von weißem Pfeffer verbinden sich mit dezenten Noten Tabak und Kräutern.
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CAVA „REYES DE ARAGON“ BRUT RESERVA 1 5,00€
Bodegas Langa | Calatayud | Spanien 0,10l
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Fein prickelnd auf der Zunge. Aromen reifer Äpfel, Quitten, Sternfrucht und eine Spur Brioche.
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Wildkräutersalat* 4,50€
Cherrytomaten | Bio-Gurke | Balsamico-Dressing
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NACHOS MIT GUACAMOLE * 6,50€
Hausgemachte Nachos mit | Guacamole
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NACHOS CLASSICO * 7,00€
Hausgemachte Nachos mit | Paprika | Jalapeño | Käse überbacken
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NACHOS BARITO * 7,50€
Hausgemachte Nachos mit | Tomaten | Koriander | Limette | Käse überbacken
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VORSPEISEN VARIATION * 12,50€
Grillkäse | Pfannengemüse | Kichererbsen | Riesenoliven | Mexikanische Schwarzbohnen
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MEDITERRAN TACOS VEGAN * 11,00€
zusätzlich mit Pfannengemüse | grüne Olivenpaste | sonnengetrockneten Tomaten
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TACOS HÄHNCHEN * 12,00€
zusätzlich mit Hähnchenbruststreifen
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TACOS RIND * 13,50€
zusätzlich mit saftigen Angusstreifen
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TACOS TUNA * 13,50€
zusätzlich mit Thunfischstreifen
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WILDKRÄUTERSALAT VEGAN * 13,50€
Gegrillte Avocado | Ananas | Cherrytomaten | Bio-Gurken | Balsamico-Dressing
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WILDKRÄUTERSALAT GRILLKÄSE * 13,50€
Grillkäse mit Kräuter | Champignons | Cherrytomaten | Bio-Gurken | Kichererbsen | Balsamico-Dressing
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WILDKRÄUTERSALAT TUNA * 14,50€
Thunfischstreifen | Cherrytomaten | Ananas | Bio-Gurken | Balsamico-Dressing
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VEGAN PLATTE * 12,50€
Grillgemüse | gegrillte Avocado | eingelegte Kichererbsen, Tomaten, Zwiebeln, Petersilie
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QUESADILLAS VEGGIE / VEGAN *(ohne Käse) 12,50€
Weizentortilla mit gegrilltem Käse | Pfannengemüse | Tomaten | Zwiebeln | Guacamole | Limette | Koriander | Salatbouquet | Mexikanische Schwarzbohnen
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QUESADILLAS HÄHNCHEN * 13,50€
Weizentortilla mit gegrilltem Käse | Hähnchenbruststreifen | Pfannengemüse | Tomaten | Zwiebeln | Guacamole | Limette | Koriander | Salatbouquet | Mexikanische Schwarzbohnen
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QUESADILLAS RIND * 15,00€
Weizentortilla mit gegrilltem Käse | saftigen Angusstreifen | Pfannengemüse | Tomaten | Zwiebeln | Guacamole | Limette | Koriander | Salatbouquet | Mexikanische Schwarzbohnen
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QUESADILLAS TUNA * 15,00€
Weizentortilla mit gegrilltem Käse | Thunfischstreifen | Pfannengemüse | Tomaten | Zwiebeln Guacamole | Limette | Koriander | Salatbouquet | Mexikanische Schwarzbohnen
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HÄHNCHENBRUSTFILET VOM GRILL*(eingelegt in Thymian | Limette) 15,50€
Bratkartoffeln | Pfannengemüse
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THUNFISCHSTEAK VOM GRILL* 19,50€
ca. 180g | Bratkartoffeln | Pfannengemüse
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GEGRILLTES ANGUS-BEEF (TRANCHEN) * (argentinisches Angus) 19,50€
Zarte Rindfleisch-Scheiben | gegrillte Zucchini | eingelegte Kichererbsen, Tomaten, Zwiebeln, Petersilie
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ANGUS-RUMPSTEAK VOM GRILL*(argentinisches Angus) 23,00€
ca. 200g | Bratkartoffeln | Salatbouquet | Kräuterbutter

